Pannacotta med jordgubbar

Vit chokladmousse med jordgubbar

4 personer

100 g. vit choklad

2 dl grädde

2 äggulor

Vispa grädden. Hacka chokladen fint och smält den över vattenbad eller i micro. Rör ner äggulorna en och en i den varma smälta chokladen. Rör sedan försiktigt ner chokladblandningen i den vispade grädden. Häll upp i glas och låt stå kallt ett par timmar. Toppa med färska bär.

På bilden skojade jag till det lite genom att ställa glaset lite på sned i kylskåpet. Så värmde och mixade jag ett par jordgubbar som lite sås och toppade med skivade jordgubbar. Ett tips är att ha rumstempererade ingredienser när man gör detta.

#dessert #godsaker