Detta gick riktigt snabbt och lätt!! Jag såg ett klipp på Facebook där det var en tjej som gjorde dessa söta granar av smält vit choklad.
Saffransparafait
4 port.
1 pkt saffran
3 äggulor
1/2 dl strösocker
1/2 dl honung
3 dl grädde
Blanda saffran, äggulor, strösocker och honung. Vispa pösigt.
Vispa grädde pösigt och vänd ner 1/3 av saffranssmeten i grädden och sedan resten.
Frys i form eller portionsformar, helst över natten eller längre.
Ta fram ur frysen 15-20 minuter före servering. Toppa med en chokladgran och spritsa lite blåbärspuré bredvid.
Chokladgran
40 g. vit choklad
ett par droppar grön karamellfärg
Finhacka chokladen och smält den i micro eller över vattenbad. Droppa i ett par droppar färg och blanda. Häll i allt i en spritspåse med den minsta tyllen eller i en vanlig plastpåse och klipp upp ett så litet hål du kan. Spritsa sedan ut granen. Börja nerifrån med stammen som ett rakt streck och dra sedan "grenarna" ut åt sidorna uppifrån och ner. Strö över lite strössel. Lägg i kylen eller frysen för att stelna.