Vi har precis varit i USA och blivit inspirerade av deras härliga matkultur "over there". Denna dessert fick vi på en restaurang inne på det stora hotellkomplexet "The Venetian". Personligen skulle jag kanske inte komma på att blanda så mycket söta grejer med varandra, men min son Wilmer älskade det så klart (och jag med). Min dotter Astrid däremot nöjde sig med endast kladdkaka :)
I botten är det skivad eller tärnad kladdkaka. På den är det en kula chokladglass med en stor klick grädde som vi ringlat över lite chokladsås. Toppingen på detta mästerverk är så kallade "cracker Jack". Det är karamelliserade popcorn som säljs i alla livsmedelsaffärer i USA.